News 2025 04 11 - Revision history

Algoldor at 05:35, 13 April 2025

2025-04-13T05:35:23Z

← Older revision		Revision as of 05:35, 13 April 2025
Line 1:		Line 1:
	[[Main_Page\|<<<Back to the main page>>>]]		[[Main_Page\|<<<Back to the main page>>>]]

			[[Image:Apples_blossom_1600_faa11042025.jpg\|thumb\|right\|The apples are near florishing.]]
			[[Image:Akce_rustonka_pult_1600_faa08042025.jpg\|thumb\|right\|VIP event with Archeotyp at Rustonka.]]
			[[Image:Myrobalan_blossom_1600_faa11042025.jpg\|thumb\|right\|Blossoming of myrobalan ("plum") seems to go well, last year it got frost bitten.]]

	Greetings to all.		Greetings to all.

Algoldor at 10:08, 11 April 2025

2025-04-11T10:08:41Z

← Older revision		Revision as of 10:08, 11 April 2025
Line 12:		Line 12:
	And now educational window. We are gathering small group of those, who would like to participate at this year [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider World in Frankfurt] which will happen on 25th and 26th of of April. The festival is very interesting and is definitely worth of participating at because it is one of the biggest cider events in Europe. For those who would like to collaborate with us at the markets, degustations and in production, we would help by covering the travel expenses and it would be possible to discuss some help concerning entrances and accommudation (however our help is limited). Prices of all entrances during Friday and Saturday are around 80€, accommodation for two nights is also around 80€ in total per person. We would get apartment for five or six people. The transportation would be around 140€ total without wear&tear of the car but as mentioned above, we are OK to cover it, however if you would like to chip in, it's fine with us. We would be leaving for the festival on Thursday afternoon and leave for Czech Republic during Saturday evening.		And now educational window. We are gathering small group of those, who would like to participate at this year [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider World in Frankfurt] which will happen on 25th and 26th of of April. The festival is very interesting and is definitely worth of participating at because it is one of the biggest cider events in Europe. For those who would like to collaborate with us at the markets, degustations and in production, we would help by covering the travel expenses and it would be possible to discuss some help concerning entrances and accommudation (however our help is limited). Prices of all entrances during Friday and Saturday are around 80€, accommodation for two nights is also around 80€ in total per person. We would get apartment for five or six people. The transportation would be around 140€ total without wear&tear of the car but as mentioned above, we are OK to cover it, however if you would like to chip in, it's fine with us. We would be leaving for the festival on Thursday afternoon and leave for Czech Republic during Saturday evening.

	The Cidrerie/Kvasírna Jara has participated at the meeting of cider makers in Czech Republic and with several others entered the [https://www.smvc.cz/ Association of Small Cider Producers (SMVC)]. Objectives of this organization are creation of communication platform, promotion of cider and many other related activities including work on the legislation, https://www.smvc.cz/o-svazu more info you can find here].		The Cidrerie/Kvasírna Jara has participated at the meeting of cider makers in Czech Republic and with several others entered the [https://www.smvc.cz/ Association of Small Cider Producers (SMVC)]. Objectives of this organization are creation of communication platform, promotion of cider and many other related activities including work on the legislation, [https://www.smvc.cz/o-svazu more info you can find here].

	Last but not least, the yearly seasonal report for 2024 will be shared within week or ten days, we are sorry for the delay.		Last but not least, the yearly seasonal report for 2024 will be shared within week or ten days, we are sorry for the delay.

Algoldor at 10:08, 11 April 2025

2025-04-11T10:08:26Z

← Older revision		Revision as of 10:08, 11 April 2025
Line 10:		Line 10:
	Considering markets, fairs, presentations and tastings, we are being invited for a larger amount of interesting events, than we are able to cover with our current team. If you like cider and fermenting in general and you think that you would enjoy help with sale at the market stall or with transportation, let us know. We do not want to hurry up the things too much but the season is starting and after years of hard work we would like to harvest "fruits of our labour". To efficiently accomplish this, we need to collaborate more or less intensively with around ten people or so. Crucial for us is trust, interest in fermentation and on the stall politeness, respect to the customers and interest in social interaction. If you are interested let us know. During the second half of April we would like to organize one or two smaller "schooling" so the interested ones would know how does it looks like in practice. The registration for the events happens in general x months in advance, so sooner we know who is in and if it fits, better. Financial reward at the moment is 250 Kč per hour, it depends on personal agreement because of the different options, working on yourself or being "employed" and in combination with products for wholesale prices. We want to continue to open Prague, South bohemian region and Pilsen region.		Considering markets, fairs, presentations and tastings, we are being invited for a larger amount of interesting events, than we are able to cover with our current team. If you like cider and fermenting in general and you think that you would enjoy help with sale at the market stall or with transportation, let us know. We do not want to hurry up the things too much but the season is starting and after years of hard work we would like to harvest "fruits of our labour". To efficiently accomplish this, we need to collaborate more or less intensively with around ten people or so. Crucial for us is trust, interest in fermentation and on the stall politeness, respect to the customers and interest in social interaction. If you are interested let us know. During the second half of April we would like to organize one or two smaller "schooling" so the interested ones would know how does it looks like in practice. The registration for the events happens in general x months in advance, so sooner we know who is in and if it fits, better. Financial reward at the moment is 250 Kč per hour, it depends on personal agreement because of the different options, working on yourself or being "employed" and in combination with products for wholesale prices. We want to continue to open Prague, South bohemian region and Pilsen region.

			And now educational window. We are gathering small group of those, who would like to participate at this year [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider World in Frankfurt] which will happen on 25th and 26th of of April. The festival is very interesting and is definitely worth of participating at because it is one of the biggest cider events in Europe. For those who would like to collaborate with us at the markets, degustations and in production, we would help by covering the travel expenses and it would be possible to discuss some help concerning entrances and accommudation (however our help is limited). Prices of all entrances during Friday and Saturday are around 80€, accommodation for two nights is also around 80€ in total per person. We would get apartment for five or six people. The transportation would be around 140€ total without wear&tear of the car but as mentioned above, we are OK to cover it, however if you would like to chip in, it's fine with us. We would be leaving for the festival on Thursday afternoon and leave for Czech Republic during Saturday evening.

	~~A teď edukačně akční okénko. Dáváme dohromady skupinku těch, kteří by se chtěli zůčastnit letošního ročníku~~ [https://~~cider-world~~.~~de/en/ciderworld-frankfurt-2~~/ Cider ~~Worldu ve Frankfurtu~~], ~~který se uskuteční v pátek 25. a v sobotu 26. dubna. Festival je velmi zajímavý a určitě stojí za to neb se jedná o jednu z největších~~ cider ~~akcí v Evropě. Těm~~, kteří zvažují budoucí spolupráci na trzích, degustacích či výrobě, by jsme vyšli vstříc a například by jsme pokryli cestu a bylo by možné prodiskutovat nějakou pomoc s ubytováním a lístky na akci (ale naše možnosti jsou omezené). Cena všech vstupů na pátek a sobotu je kolem 80€ / ~~2 000 Kč na osobu. Ubytování záleží na množství osob, ale mělo by být do 80€~~ / ~~2 000 Kč na dvě noci, apartmán pro pět až šest lidí~~. ~~Odjezd na festival by byl ve čtvrtek odpoledne, odjezd z akce v sobotu večer~~. ~~Doprava vyjde na cca 3 300 Kč komplet, bez opotřebování vozidla a jak je již zmíněno, jsme ochotni ji zadotovat, ale můžete i přispět~~.		The Cidrerie/Kvasírna Jara has participated at the meeting of cider makers in Czech Republic and with several others entered the [https://www.smvc.cz/ Association of Small Cider Producers (SMVC)]. Objectives of this organization are creation of communication platform, promotion of cider and many other related activities including work on the legislation, https://www.smvc.cz/o-svazu more info you can find here].

	Kvasírna Jara se zůčastnila cidrařské schůzky v Mořinkách u Karštejna a spolu s mnoha dalšími vstoupila do [https://www.smvc.cz/ Svazu Malých Výrobců Cidru (SMVC)]. Cíle svazu jsou vytvoření komunikační platformy pro propagaci cidru, ~~ale i řada dalších aktivit včetně práce na legislativě~~, ~~[https://www.smvc.cz/o-svazu) více infa je zde]~~.		Last but not least, the yearly seasonal report for 2024 will be shared within week or ten days, we are sorry for the delay.

	~~Posledním bodem je výroční~~, ~~tzv. sezónní zpráva, kterou doufám že vypustíme do světa během tohoto či příštího týdne, omlouváme se za zpoždění~~.		Concerning the basic overview for April it will be all, with the season of sale and production starting there is just more info.

	~~Co se týče základního info pro duben, tak to by bylo vše, jak se rozjíždí aktivity, tak je toho více a více. Přejeme Vám krásné jaro a brzy někde na viděnou~~!		We are wishing you lovely spring and see you somewhere soon!

	~~Z Kouta na Šumavě zdraví,~~

	František Apfelbeck		From Kout na Šumavě greets,

			František Algoldor Apfelbeck

Algoldor at 09:54, 11 April 2025

2025-04-11T09:54:46Z

← Older revision		Revision as of 09:54, 11 April 2025
Line 8:		Line 8:
	The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length). If we manage to build up plastic green house is partly up to you but the five tonnes of garden soil brought by wheelbarrow is a reality, you missed a lot ... From the more tech activities, we are preparing for experimenting with [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvass], focussing on it's bread version fermented by [https://en.wikipedia.org/wiki/Tibicos water kefir] culture. We would like to come up with the final recipe by end of May.		The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length). If we manage to build up plastic green house is partly up to you but the five tonnes of garden soil brought by wheelbarrow is a reality, you missed a lot ... From the more tech activities, we are preparing for experimenting with [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvass], focussing on it's bread version fermented by [https://en.wikipedia.org/wiki/Tibicos water kefir] culture. We would like to come up with the final recipe by end of May.

			Considering markets, fairs, presentations and tastings, we are being invited for a larger amount of interesting events, than we are able to cover with our current team. If you like cider and fermenting in general and you think that you would enjoy help with sale at the market stall or with transportation, let us know. We do not want to hurry up the things too much but the season is starting and after years of hard work we would like to harvest "fruits of our labour". To efficiently accomplish this, we need to collaborate more or less intensively with around ten people or so. Crucial for us is trust, interest in fermentation and on the stall politeness, respect to the customers and interest in social interaction. If you are interested let us know. During the second half of April we would like to organize one or two smaller "schooling" so the interested ones would know how does it looks like in practice. The registration for the events happens in general x months in advance, so sooner we know who is in and if it fits, better. Financial reward at the moment is 250 Kč per hour, it depends on personal agreement because of the different options, working on yourself or being "employed" and in combination with products for wholesale prices. We want to continue to open Prague, South bohemian region and Pilsen region.


	Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.

	A teď edukačně akční okénko. Dáváme dohromady skupinku těch, kteří by se chtěli zůčastnit letošního ročníku [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider Worldu ve Frankfurtu], který se uskuteční v pátek 25. a v sobotu 26. dubna. Festival je velmi zajímavý a určitě stojí za to neb se jedná o jednu z největších cider akcí v Evropě. Těm, kteří zvažují budoucí spolupráci na trzích, degustacích či výrobě, by jsme vyšli vstříc a například by jsme pokryli cestu a bylo by možné prodiskutovat nějakou pomoc s ubytováním a lístky na akci (ale naše možnosti jsou omezené). Cena všech vstupů na pátek a sobotu je kolem 80€ / 2 000 Kč na osobu. Ubytování záleží na množství osob, ale mělo by být do 80€ / 2 000 Kč na dvě noci, apartmán pro pět až šest lidí. Odjezd na festival by byl ve čtvrtek odpoledne, odjezd z akce v sobotu večer. Doprava vyjde na cca 3 300 Kč komplet, bez opotřebování vozidla a jak je již zmíněno, jsme ochotni ji zadotovat, ale můžete i přispět.		A teď edukačně akční okénko. Dáváme dohromady skupinku těch, kteří by se chtěli zůčastnit letošního ročníku [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider Worldu ve Frankfurtu], který se uskuteční v pátek 25. a v sobotu 26. dubna. Festival je velmi zajímavý a určitě stojí za to neb se jedná o jednu z největších cider akcí v Evropě. Těm, kteří zvažují budoucí spolupráci na trzích, degustacích či výrobě, by jsme vyšli vstříc a například by jsme pokryli cestu a bylo by možné prodiskutovat nějakou pomoc s ubytováním a lístky na akci (ale naše možnosti jsou omezené). Cena všech vstupů na pátek a sobotu je kolem 80€ / 2 000 Kč na osobu. Ubytování záleží na množství osob, ale mělo by být do 80€ / 2 000 Kč na dvě noci, apartmán pro pět až šest lidí. Odjezd na festival by byl ve čtvrtek odpoledne, odjezd z akce v sobotu večer. Doprava vyjde na cca 3 300 Kč komplet, bez opotřebování vozidla a jak je již zmíněno, jsme ochotni ji zadotovat, ale můžete i přispět.

Algoldor at 09:36, 11 April 2025

2025-04-11T09:36:39Z

← Older revision		Revision as of 09:36, 11 April 2025
Line 6:		Line 6:
	* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.		* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.

	The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length).		The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length). If we manage to build up plastic green house is partly up to you but the five tonnes of garden soil brought by wheelbarrow is a reality, you missed a lot ... From the more tech activities, we are preparing for experimenting with [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvass], focussing on it's bread version fermented by [https://en.wikipedia.org/wiki/Tibicos water kefir] culture. We would like to come up with the final recipe by end of May.



	Jinak volnější aktivity zahrnují zahradničení, chceme například začít pěstovat větší množství shisa [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], semínka máme k dispozici, rozšířit a zasadit aromatické byliny, máty, meduňky atd. a dokončit maliniště (chtěli by jsme mít základ na cca 25 metrů délky). Zda se podaří udělat fóliovník je otázkou z části na Vás, ale pět tun kolečkem navezené zeminy na něj a na venkovní záhony je již skutečností, o hodně jste přišli ... Z technologičtějších aktivit se začínáme připravovat na experimenty s [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvasem], zaměření by bylo na kvas chlebový, pravděpodobně rozkvašený kulturou vodního kefíru. Finální receptura by měla být pokud možno hotová do konce května.

	Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.		Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.

Algoldor at 09:32, 11 April 2025

2025-04-11T09:32:46Z

← Older revision		Revision as of 09:32, 11 April 2025
Line 6:		Line 6:
	* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.		* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.

	The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of ~~shiso~~ [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length).		The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length).

Algoldor at 09:32, 11 April 2025

2025-04-11T09:32:22Z

← Older revision		Revision as of 09:32, 11 April 2025
Line 6:		Line 6:
	* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.		* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.

	The		The spring is finally here, sometimes it a blow or two of cold wind passes by, but you can come by a sunny day or two. It seems like that the flourishing of apple trees may go well but we will have to wait for the final OK for a bit longer. Concerning bottling of the cider the preparations are on, this year it will be done partly in Czech. If you would like to help out let us know. The help is appreciated and there will be some "liquid" rewards. It will be done in the region of [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. We are estimating, that the [https://en.wikipedia.org/wiki/Sambucus elder flower (''Sambucus nigra'')], which is the first harvested ingredient this year, will start to flourish by the end of the April. We are preparing for making syrups, drying it and we would like to dedicate our "monthly probiotic special" to this fragrance. Definitely consider participating, rewards are discussed on individual bases. We have bio sugar for commercial low prices, glass and you can bring home some of your own stock. We have also more than four year aged samples. More general activities include gardening, where we would like to plant larger amount of shiso [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], we have seeds to your disposition, enlarge our aromatic garden section, mint, lemon balm etc. and finish our raspberry lines (we would like to have around 25 m in length).



	Jaro je konečně tady, někdy to ještě trochu zafouká a zastudí, ale nějaký ten slunečný den nás sem tam již potká. Zatím to vypadá, že období květu jabloní by se mohlo obejít bez mrazu, ale na finální výsledek si musím ještě počkat. Co se týče našich aktivit, tak v tuto chvíli probíhají přípravy na lahvování cidru a tento rok se část uskuteční v ČR. Pokud máte zájem se zůčastnit, dejte nám prosím vědět, pomoc bude vítána a něco z toho "kápne", regionem bude [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. Taktéž odhadujeme, že černý bez [https://cs.wikipedia.org/wiki/Bez_%C4%8Dern%C3%BD (''Sambucus nigra'')], což je první plodina tohoto roku, kterou budeme zpracovávat, začne kvést ke konci dubna. Připravujeme se na sirupy, chtěli by jsme také sušit a probiotický speciál tohoto měsíce by měl nésti tuto příchuť. Určitě zvažte účast, odměny budeme dohadovat individuálně, máme bio-cukr za minimální ceny, sklo, můžete si mimo jiné odvést vlastní zásoby. Také máme uleželé více než čtyři roky staré vzorky. Jinak volnější aktivity zahrnují zahradničení, chceme například začít pěstovat větší množství shisa [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], semínka máme k dispozici, rozšířit a zasadit aromatické byliny, máty, meduňky atd. a dokončit maliniště (chtěli by jsme mít základ na cca 25 metrů délky). Zda se podaří udělat fóliovník je otázkou z části na Vás, ale pět tun kolečkem navezené zeminy na něj a na venkovní záhony je již skutečností, o hodně jste přišli ... Z technologičtějších aktivit se začínáme připravovat na experimenty s [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvasem], zaměření by bylo na kvas chlebový, pravděpodobně rozkvašený kulturou vodního kefíru. Finální receptura by měla být pokud možno hotová do konce května.		Jinak volnější aktivity zahrnují zahradničení, chceme například začít pěstovat větší množství shisa [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], semínka máme k dispozici, rozšířit a zasadit aromatické byliny, máty, meduňky atd. a dokončit maliniště (chtěli by jsme mít základ na cca 25 metrů délky). Zda se podaří udělat fóliovník je otázkou z části na Vás, ale pět tun kolečkem navezené zeminy na něj a na venkovní záhony je již skutečností, o hodně jste přišli ... Z technologičtějších aktivit se začínáme připravovat na experimenty s [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvasem], zaměření by bylo na kvas chlebový, pravděpodobně rozkvašený kulturou vodního kefíru. Finální receptura by měla být pokud možno hotová do konce května.

	Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.		Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.

Algoldor at 09:16, 11 April 2025

2025-04-11T09:16:55Z

← Older revision		Revision as of 09:16, 11 April 2025
Line 2:		Line 2:

	Greetings to all.		Greetings to all.
			this time it's bit longer so here comes short '''SUMMARY'''

	~~sezóna prodeje a prezentací se pomalu rozbíhá~~, ~~copak asi plánujeme a jaké jsou novinky oproti minulému roku? Nejzásadnější změnou~~, ~~která se Vám z počátku může zdát trochu nudnou~~, ~~je snaha o rozvinutí komerčního potenciálu sobot. Soboty jsou hlavním tržním dnem, kterému se v podstatě nemůže rovnat žádný jiný den v týdnu~~, ~~snad s občasnou výjimkou nedělí~~. ~~Rádi bychom proto rozšířili naší pracovní skupinu~~, ~~která by mohla nově částečně pokrývat Farmářský trh na Náplavce a vypomáhat i s dalšími akcemi. Aby~~ to ~~klapalo~~, ~~tak budeme potřebovat tak alespoň šest lidí, kteří budou mít alespoň tak jednou do měsíce čas (to aby se nedostali z formy)~~. ~~Pokud máte zájem či znáte někoho kdo si myslíte, že by se na tuto aktivitu hodil~~ a ~~měl by zájem, dejte nám prosím vědět, děkujeme! Zkušenost s kvašením je velké plus, řízení auta a pokud možno jeho vlastnění či jej mít k dispozici, se rozhodně také hodí~~.		* we are seeking help with sales and deliveries, bottling of cider, transformation of elder flower to syrups and drying it, plus gardening works, like planting of some aromatic herbs etc. We are organizing trip to Cider World Frankfurt, if you want to participate, let us know. We had a meeting of small producers of cider in Czech and we became members. The 2024 seasonal report will be send within week or ten days.

	Další novinkou, která by Vám měla připadat řádově zábavnější, je rozšiřování kvasných produktů v našem repertoáru. Máme pocit, že to chce trochu nového větru, prostě je to na trzích někdy s těmi stávajícími trochu nuda. Přicházíme tedy s měsíčním speciálem, kterým chceme nejen přilákat novou klientelu, ale hlavně obohatit či osvěžit ty, co nás nákupem a promocí našich produktů již nějakou dobu podporují. Také chceme prostě více experimentovat a zaměřit se na sezónní produkty. Pro březen jsme se rozhodli "oprášit" a trochu "vymazlit" náš evergreen z minulého roku a tím je medová perlivka. Jedná se o nealkoholický probiotický nápoj připravený mléčným kvašením medu a cukru kulturou vodního kefíru. Pro tento měsíc budeme mít zázvorovou a [https://cs.wikipedia.org/wiki/Rooibos rooibosovou] (''Aspalathus linearis'') příchuť slunce v buši (pomerančová kůra, měsíček, maliny a květ smilu). Rádi bychom také měli pro Vás čerstvou šťávu z [https://cs.wikipedia.org/wiki/B%C5%99%C3%ADza_b%C4%9Blokor%C3%A1 březové] mízy (''Betula pendula''), která je proslavená zváště svými detoxifikačními schopnostmi. Uvidíme zda se nám z ní podaří také něco zajímavého vykvasit.		The

	Co se týká pravidelných pozvánek na zajímavé akce, tak budeme na [https://www.farmarsketrziste.cz/trh/naplavka Farmářském trhu na Náplavce] a to doufáme, že každou sobotu. Poprvé se zůčastníme [https://www.slavnosti-mandloni.cz/ Slavností Mandloní a Vína] v [https://www.hustopece.cz/ Hustopečích] u Brna. S Těmi z Vás kteří jsou poblíž Plzně, by jsme se mohli setkat na velikonočních trzích v [https://cs.wikipedia.org/wiki/Plze%C5%88_6-Litice Liticích], bude to pro nás druhý ročník, minulý rok to bylo opravdu prima.

	Na závěr bychom chtěli zmínit, že minimálně kolem 10 hl (1 000 l) našich cidrů kvasí zdárně. Vypadá to, že je budeme moci zalahvovat jako brut. Zbytek bohužel opět kvůli příliž vysoké teplotě překvasil. Asi poslední, ale rozhodně ne nejméně významnou zprávou je, že příští týden plánujeme rozeslat náš roční newsletter se shrnutím konce sezóny 2023 a počátkem sezóny 2024.

	~~Tímto Vám přejeme krásné jaro~~ a budeme se ~~těšit~~ na ~~viděnou!~~		Jaro je konečně tady, někdy to ještě trochu zafouká a zastudí, ale nějaký ten slunečný den nás sem tam již potká. Zatím to vypadá, že období květu jabloní by se mohlo obejít bez mrazu, ale na finální výsledek si musím ještě počkat. Co se týče našich aktivit, tak v tuto chvíli probíhají přípravy na lahvování cidru a tento rok se část uskuteční v ČR. Pokud máte zájem se zůčastnit, dejte nám prosím vědět, pomoc bude vítána a něco z toho "kápne", regionem bude [https://en.wikipedia.org/wiki/Doma%C5%BElice Domažlicko]. Taktéž odhadujeme, že černý bez [https://cs.wikipedia.org/wiki/Bez_%C4%8Dern%C3%BD (''Sambucus nigra'')], což je první plodina tohoto roku, kterou budeme zpracovávat, začne kvést ke konci dubna. Připravujeme se na sirupy, chtěli by jsme také sušit a probiotický speciál tohoto měsíce by měl nésti tuto příchuť. Určitě zvažte účast, odměny budeme dohadovat individuálně, máme bio-cukr za minimální ceny, sklo, můžete si mimo jiné odvést vlastní zásoby. Také máme uleželé více než čtyři roky staré vzorky. Jinak volnější aktivity zahrnují zahradničení, chceme například začít pěstovat větší množství shisa [https://en.wikipedia.org/wiki/Shiso (''Perilla frutescens'' var crispa)], semínka máme k dispozici, rozšířit a zasadit aromatické byliny, máty, meduňky atd. a dokončit maliniště (chtěli by jsme mít základ na cca 25 metrů délky). Zda se podaří udělat fóliovník je otázkou z části na Vás, ale pět tun kolečkem navezené zeminy na něj a na venkovní záhony je již skutečností, o hodně jste přišli ... Z technologičtějších aktivit se začínáme připravovat na experimenty s [https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass kvasem], zaměření by bylo na kvas chlebový, pravděpodobně rozkvašený kulturou vodního kefíru. Finální receptura by měla být pokud možno hotová do konce května.

	~~Pro Kvasírnu Jara~~,		Co se týče trhů, jarmarků, prezentací a degustací, tak začínáme být zváni na větší množství pro nás zajímavých akcí, nežli v tuto chvíli se stávajícím "kádrem" dokážeme pokrýt. Pokud Vás cidre a kvasy celkově baví a myslíte si, že by jste mohli pomoci na stánku či s přípravami a dopravou, dejte nám vědět. Nechceme věci uspěchat, ale v tuto chvíli začíná sezóna a po letech tvrdé práce jsme připraveni začít "sklízet". K tomu potřebujeme alespoň tak deset více či méně zapojených lidí. Klíčová je pro nás důvěra, zájem o kvasy a na stánku úcta a zájem o společenskou interakci s lidmi. Pokud máte zájem, tak nám napište. Během druhé poloviny dubna chceme uspořádat jedno či dvě menší školeníčka, aby zájemkyně a zájemci věděli jak to vypadá v praxi. Registrace akcí probíhá většinou x měsíců dopředu, takže čím dříve víme kdo by do toho šel a sedlo by si to, tím lépe. Finanční odměnu máme teď plošně buď 250 Kč na hodinu, záleží na individuální domluvě (živnosťák, dohoda o provedení práce atd.) nebo kombinace s produkty za velkoobchodní ceny. Chceme pokračovat v otevírání Prahy, Jihočeského Kraje a Plzeňska.

	František ~~Algoldor~~ Apfelbeck		A teď edukačně akční okénko. Dáváme dohromady skupinku těch, kteří by se chtěli zůčastnit letošního ročníku [https://cider-world.de/en/ciderworld-frankfurt-2/ Cider Worldu ve Frankfurtu], který se uskuteční v pátek 25. a v sobotu 26. dubna. Festival je velmi zajímavý a určitě stojí za to neb se jedná o jednu z největších cider akcí v Evropě. Těm, kteří zvažují budoucí spolupráci na trzích, degustacích či výrobě, by jsme vyšli vstříc a například by jsme pokryli cestu a bylo by možné prodiskutovat nějakou pomoc s ubytováním a lístky na akci (ale naše možnosti jsou omezené). Cena všech vstupů na pátek a sobotu je kolem 80€ / 2 000 Kč na osobu. Ubytování záleží na množství osob, ale mělo by být do 80€ / 2 000 Kč na dvě noci, apartmán pro pět až šest lidí. Odjezd na festival by byl ve čtvrtek odpoledne, odjezd z akce v sobotu večer. Doprava vyjde na cca 3 300 Kč komplet, bez opotřebování vozidla a jak je již zmíněno, jsme ochotni ji zadotovat, ale můžete i přispět.

			Kvasírna Jara se zůčastnila cidrařské schůzky v Mořinkách u Karštejna a spolu s mnoha dalšími vstoupila do [https://www.smvc.cz/ Svazu Malých Výrobců Cidru (SMVC)]. Cíle svazu jsou vytvoření komunikační platformy pro propagaci cidru, ale i řada dalších aktivit včetně práce na legislativě, [https://www.smvc.cz/o-svazu) více infa je zde].

			Posledním bodem je výroční, tzv. sezónní zpráva, kterou doufám že vypustíme do světa během tohoto či příštího týdne, omlouváme se za zpoždění.

			Co se týče základního info pro duben, tak to by bylo vše, jak se rozjíždí aktivity, tak je toho více a více. Přejeme Vám krásné jaro a brzy někde na viděnou!

			Z Kouta na Šumavě zdraví,

			František Apfelbeck

Algoldor: Created page with "<<>> Greetings to all. sezóna prodeje a prezentací se pomalu rozbíhá, copak asi plánujeme a jaké jsou novinky oproti minulému roku? Nejzásadnější změnou, která se Vám z počátku může zdát trochu nudnou, je snaha o rozvinutí komerčního potenciálu sobot. Soboty jsou hlavním tržním dnem, kterému se v podstatě nemůže rovnat žádný jiný den v týdnu, snad s občasnou výjimkou nedělí. Rádi bychom proto..."

2025-04-11T09:10:41Z

Created page with "<<<Back to the main page>>> Greetings to all. sezóna prodeje a prezentací se pomalu rozbíhá, copak asi plánujeme a jaké jsou novinky oproti minulému roku? Nejzásadnější změnou, která se Vám z počátku může zdát trochu nudnou, je snaha o rozvinutí komerčního potenciálu sobot. Soboty jsou hlavním tržním dnem, kterému se v podstatě nemůže rovnat žádný jiný den v týdnu, snad s občasnou výjimkou nedělí. Rádi bychom proto..."

New page

[[Main_Page|<<<Back to the main page>>>]]

Greetings to all.

sezóna prodeje a prezentací se pomalu rozbíhá, copak asi plánujeme a jaké jsou novinky oproti minulému roku? Nejzásadnější změnou, která se Vám z počátku může zdát trochu nudnou, je snaha o rozvinutí komerčního potenciálu sobot. Soboty jsou hlavním tržním dnem, kterému se v podstatě nemůže rovnat žádný jiný den v týdnu, snad s občasnou výjimkou nedělí. Rádi bychom proto rozšířili naší pracovní skupinu, která by mohla nově částečně pokrývat Farmářský trh na Náplavce a vypomáhat i s dalšími akcemi. Aby to klapalo, tak budeme potřebovat tak alespoň šest lidí, kteří budou mít alespoň tak jednou do měsíce čas (to aby se nedostali z formy). Pokud máte zájem či znáte někoho kdo si myslíte, že by se na tuto aktivitu hodil a měl by zájem, dejte nám prosím vědět, děkujeme! Zkušenost s kvašením je velké plus, řízení auta a pokud možno jeho vlastnění či jej mít k dispozici, se rozhodně také hodí.

Další novinkou, která by Vám měla připadat řádově zábavnější, je rozšiřování kvasných produktů v našem repertoáru. Máme pocit, že to chce trochu nového větru, prostě je to na trzích někdy s těmi stávajícími trochu nuda. Přicházíme tedy s měsíčním speciálem, kterým chceme nejen přilákat novou klientelu, ale hlavně obohatit či osvěžit ty, co nás nákupem a promocí našich produktů již nějakou dobu podporují. Také chceme prostě více experimentovat a zaměřit se na sezónní produkty. Pro březen jsme se rozhodli "oprášit" a trochu "vymazlit" náš evergreen z minulého roku a tím je medová perlivka. Jedná se o nealkoholický probiotický nápoj připravený mléčným kvašením medu a cukru kulturou vodního kefíru. Pro tento měsíc budeme mít zázvorovou a [https://cs.wikipedia.org/wiki/Rooibos rooibosovou] (''Aspalathus linearis'') příchuť slunce v buši (pomerančová kůra, měsíček, maliny a květ smilu). Rádi bychom také měli pro Vás čerstvou šťávu z [https://cs.wikipedia.org/wiki/B%C5%99%C3%ADza_b%C4%9Blokor%C3%A1 březové] mízy (''Betula pendula''), která je proslavená zváště svými detoxifikačními schopnostmi. Uvidíme zda se nám z ní podaří také něco zajímavého vykvasit.

Co se týká pravidelných pozvánek na zajímavé akce, tak budeme na [https://www.farmarsketrziste.cz/trh/naplavka Farmářském trhu na Náplavce] a to doufáme, že každou sobotu. Poprvé se zůčastníme [https://www.slavnosti-mandloni.cz/ Slavností Mandloní a Vína] v [https://www.hustopece.cz/ Hustopečích] u Brna. S Těmi z Vás kteří jsou poblíž Plzně, by jsme se mohli setkat na velikonočních trzích v [https://cs.wikipedia.org/wiki/Plze%C5%88_6-Litice Liticích], bude to pro nás druhý ročník, minulý rok to bylo opravdu prima.

Na závěr bychom chtěli zmínit, že minimálně kolem 10 hl (1 000 l) našich cidrů kvasí zdárně. Vypadá to, že je budeme moci zalahvovat jako brut. Zbytek bohužel opět kvůli příliž vysoké teplotě překvasil. Asi poslední, ale rozhodně ne nejméně významnou zprávou je, že příští týden plánujeme rozeslat náš roční newsletter se shrnutím konce sezóny 2023 a počátkem sezóny 2024.

Tímto Vám přejeme krásné jaro a budeme se těšit na viděnou!

Pro Kvasírnu Jara,

František Algoldor Apfelbeck