Zpravy kvas 2026 5 21
[[Image:|thumb|right|]]
Zdravíme ve spolek, Jelikož jsme lahvovali, tak toho nepřibylo příliž. Přesto, hlavně díky naší účasti na Festivalu Fermentací v Holešovickém Cross Clubu, jsme mohli řadu kvasířek a kvasířů oslovit přímo a pozvat je. Uvidíme zda se nám podaří zlákat například Lenku Kubelovou ze studija Studija Cibule. Pořídili jsme si také knihu Zkvašeno, kuchařka na doma a to i s autogramy od Zuzany Ouhrabkové a Vladimíra Sojky, tak doporučujeme. I Ti jsou zváni, ale to jsme zmiňovali již v minulém příspěvku.
Měli jsme již schůzky s obcí ohledně prostorů. Místo bude připraveno, posekáno, detaily nájmu, elektřina a voda se budou řešit během června.
Požádáme projekt Food Hacking Bse (fhb), zda si můžeme půjčit vybavení, co jsme v jeho rámci během let nashromáždili. Stany, rozvody elektřiny, kuchyňské vybavení atd. To by nám mělo zajistit většinu zázemí. Suché toalety a sprchy buď postavíme, preferované řešení či pronajmeme. Na pozemku je studna, vodu by jsme řešili také během června.
Očekáváme tak maximálně kolem dvaceti lidí po celou dobu akce, plus veřejnost, bude to tedy spíše komornější, takže bude i menší tlak na infrastrukturu.
To by byla asi základní posun, prostě pomalu ale jistě se to blíží a přípravy pomalu pokračují.