Cidre sezona 2024
Zde najdete brzy více informací ohledně sezóny sběru a transformace jablek 2024 v Normandii a České Republice.
Normandie
Plánujeme tři sklizňové výlety, které budou mít každý kolem deseti dnů s dvěmi týdny mezičasu. Termíny jsou zatím tyto :
- první, 24/9 - 3/10/2024
- druhý, 22/10 - 31/10/2024
- třetí, 19/11 - 28/11/2024
Těm co se chtějí zůčastnit nabízíme dopravu do Normandie a zpět společným autem zdarma. Během pobytu je strava a ubytování na nás. Jídlem se rozhodně neodbýváme, často máme mořské plody, zeleninu a sýry z regionu atd. První dva termíny plánujeme být v karavanech a stanech, se suchou toaletou a sprchou (opět plánujeme mít teplou vodu). Na poslední termín si možná pronajmeme nějaký domek, ještě uvidíme. Naše základna je v oblasti Vale de Saire.
Normálně děláme alespoň čtyři dny v týdnu, kdo chce může pět, tak či tak dva či tři dny volna jsou pro osobní aktivity. Většinu času strávíme na kolenou sbíráním jablek. Ke konci svezeme dvaceti pěti kilové pytle jablek do cidrerie a uděláme transformaci, drcení a lisování. Samozřejmě ochutnáme mnoho různých cidrů, pommeau a i nějaký ten destilátek. Ti co se zůčastní dostanou jako poděkování nějaké ty tekuté dárky.
Česká Republika
Sběr a zpracování jablek v České Republice jsme kolektivně zatím neorganizovali, takže tuto sezónu to bude poprvé (nepočítáme přípravu křížal). Akce budou možná někdy v neděli, ale hlavně během pracovního týdne, sobota vyjímečně protože děláme prodejní akce. Sbírat se bude tam, kde se nám podaří domluvit nejlepší podmínky, totéž bude platit pro drcení a lisování. Termínově budeme začínat někdy po 3/10, spíše ale až někdy v polovině října kvůli nižší teplotě, která je lepší pro kvas. Doufáme, že to budeme moci zrealizovat někde kolem Kouta na Šumavě u Domažlic, kde máme zázemí.
