Zpravy 2025 07 03
.
.
[[Image:|thumb|right|]]
Letní prázdniny právě začínají, teploty stoupají a spolu s nimi prodeje našich nápojů za těchto horkých dnů, pokud se ovšem výletníci odhodlají opustit chlad svých domovů a komfort svých zahrad. K našim úspěchům za poslední měsíc řadíme koupi a otestování druhého výčepního systému, tentokráte suchého typu. Je menší než ten náš první, vodní, výkonější a také těžší, cca 52 kg, dvou pípa. Snad bude zdárně pár let sloužit. Co se týče našich aktivit, tak se budeme o něco více zaměřovat na trhy v Praze a to jak na Farmářský Trh na Náplavce, tak na [https://www.trhynakulataku.cz/ Farmářské Trhy na Kulaťáku. Sem tam si v sobotu dáme i něco jiného, ale musím být zdrženlivý, chybí nám lidská síla. V neděli si to snad někdy vynahradíme.
V nadcházejících týdnech se budeme věnovat zpracování ovoce, začíná sezóna sirupů, sušení, mražení atd. Možná zkusíme nějaké lehké ovocné víno. Také nás čekají přípravy na WHY 2025 (What Hackers Yearn) v Nizozemsku, což bude poměrně velká a dlouhá akce, které se účastníme jako součást projektu Food Hacking Base. Jinak z akcí které nedávno proběhly by jsme rádi zmínili Carnivale Brettanomyces v Utrechtu, který byl opravdu prima.
Pokud by jste se chtěli stavit u nás v Koutě na Šumavě či v Normandii, tak nám dejte vědět, nějaká ta pomocná ruka by se hodila a základní zázemí by tu bylo.
To bude pro teď co se týče novinek a postřehů asi vše, mějte se prima a ať se vede!
Pro Kvasírnu Jara,
František Algoldor Apfelbeck
