Zpravy 2026 5 15
Zdravíme ve spolek,
v tuto chvíli je pro nás asi nejdůležitějším sdělením, že máme zalahvováno. Ne ještě vše, ale základ je hotov. Lahvovali jsme při husotách 1011, 1013 a 1014 při teplotě kolem 12°C. Jak to celé dopadne uvidíme neb ač jsme dělali co jsme mohli, tak cidre nebyl z nejstabilnějších a lahvovalo se během vlny horka. Udělali jsme bruty, některé budou blíže extra-brutům. Někdy na podzim zjistíme, zda budeme moci slavit nebo nám zbydou oči pro pláč.
Čas akcí a festivalů je zde. Teplota jde pomalu nahoru a s tím se zvedá konzumace našich alkoholických i nealkoholických nápojů. Jako obvykle bojujeme s dostatkem osazenstva na naše stánky, ale nějak se to vyvine, žíly si kvůli tomu trhat nebudeme. V dubnu jsme spolu s Cousins Cider, Witch's Cider a Slavnostmi Cideru reprezentovali české cidrařství na Cider World Frankfurt 2026. Akce se povedla, mise splněna, článek na dané téme je zde. Určitě Vám doporučujeme se na nás přijít podívat na Slavností Cideru v Riegrových Sadech v Praze, 5-7/6/2026. Také festival Bonjour Budějovice by Vás mohl zaujmout, my tam budeme v pátek 12/6.
Pro ty co by si chtěli udělat hezký výlet na venkov v regionu Českého Lesa, je zde možnost výpomoci během sezóny sběru a zpracování květů černého bezu. Hlavním produktem bude sirup a první sezóní příchuď medové perlivky. Sezóna by měla v závislosti na počasí vrcholit někdy mezi dvacátým pátým květnem až patnáctým červnem. Jalikož jsme v podhůří, tak můžeme ve vyšších polohách sbírat možná až do konce června, díky Šumavo! Pomocnice a pomocníci budou samozřejmě odměněni.
Poslední novinka je ohledně Kvasu 2026. Jelikož jsme lahvovali, tak toho nepřibylo příliž. Přesto, hlavně díky naší účasti na Festivalu Fermentací v Holešovickém Cross Clubu, jsme mohli řadu kvasířek a kvasířů oslovit přímo a pozvat je. Uvidíme zda se nám podaří zlákat například Lenku Kubelovou ze studija Studija Cibule. Pořídili jsme si také knihu Zkvašeno, kuchařka na doma a to i s autogramy od Zuzany Ouhrabkové a Vladimíra Sojky, tak doporučujeme.
To by bylo pro květnové novinky asi vše.
Mějte se prima a za Kvasírnu Jara z Kouta na Šumavě zdraví,