Zpravy 2024 08 03
Zdravíme Vás, na Vaše letní dovolené, domů na zahrádku ke grilu či na akce, které k létu patří. Srpen je zde, léto se přehouplo do své druhé půli. Ti kteří nás potkali na akcích v posledním měsíci a půl již ví, že se nám podařilo zprovoznit vodní chlazení. Máme tedy již na čepu naše cidry, hlavně "letničku", která je s příměsí medu a zázvoru. Také jsme pro Vás vykvasili probiotický nealkoholický nápoj "medovou perlivku". Med někdy s trochou cukru jsme rozkvasili kefírovou syrovátkou a před stáčením do sudů a lahví přidali příchuť. Zatím hodně letí příchuť rooibos "slunce v buši", která je ochucena pomerančovou kůrou, malinami, měsíčkem a dalšími, je to velmi svěží přírodní mix. Ti z Vás kteří jste přírodě blíže, jste si jistě všimli, že ovoce tento rok spěje do velmi časné sklizně. V České Republice v tuto chvíli vrcholí sezóna myrobalánu alias špendlíků a v Praze již začínají být zralé bezinky. Jinak z dalších kvasných aktivit bychom rádi brzy rozjeli kombuchový kvas. Taktéž již probíhají přípravy na podzimní sběr a transformaci jablek, na sezónu 2024. Tento rok plánujeme sklízet na turnusy o délce přibližně deseti dnů a dvěma a půl týdny mezičasu. První spanilá jízda by byla od 24/9 do 3/10, druhá v termínu 22 až 31/10 a poslední 19 až 28/11.
