Zpravy 2026 5 15
Zdravíme ve spolek,
v tuto chvíli je pro nás asi nejdůležitějším sdělením, že máme zalahvováno. Ne ještě vše, ale základ je hotov. Lahvovali jsme při husotách 1011, 1013 a 1014 při teplotě cca 12°C. Jak to celé dopadne uvidíme neb ač jsme dělali co jsme mohli, tak cidre nebyl z nejstabilnějších a lahvovalo se během vlny horka. Udělali jsme bruty, některé budou blíže extra-brutům. Někdy na podzim zjistíme, zda budeme moci slavit nebo nám zbydou oči pro pláč.
Čas akcí a festivalů je zde. Teplota jde pomalu nahoru a s tím se zvedá konzumace našich alkoholických i nealkoholických nápojů. Jako obvykle bojujeme s dostatkem osazenstva na naše stánky, ale nějak se to vyvije, žíly si kvůli tomu trhat nebudeme. Určitě Vám doporučujeme se na nás přijít podívat na Slavností Cideru v Riegrových Sadech v Praze, 5-7/6/2026. Také festival Bonjour Budějovice by Vás mohl zaujmout, my tam budeme v pátek 12/6.
Pro ty co by si chtěli udělat hezký výlet na venkov v Českém Lese, je zde možnost výpomoci během sezóny sběru a zpracování květů černého bezu. Hlavním produktem bude sirup a první sezóní příchuď medové perlivky. Sezóna by měla v závislosti na počasí vrcholit někdy mezi dvacátým květnem až patnáctým červnem. Jalikož jsme v podhůří, tak můžeme ve vyšších polohách sbírat možná až do konce června, díky Šumavo! Pomocnice a pomocníci budou samozřejmě odměněni.
Poslední novinka je ohledně Kvasu 2026. Jelikož jsme lahvovali, tak toho nepřibylo příliž. Přesto, hlavně díky naší účasti na Festivalu Fermentací v Holešovickém Cross Clubu, jsme mohli řadu kvasířek a kvasířů oslovit přímo a pozvat je. Uvidíme zda se nám podaří zlákat například Lenku Kubelovou ze studija Studija Cibule. Pořídili jsme si také knihu Zkvašeno, kuchařka na doma a to i s autogramy od Zuzany Ouhrabkové a Vladimíra Sojky, tak doporučujeme.
To by bylo pro květnové novinky asi vše.
Mějte se prima a za Kvasírnu Jara z Kouta na Šumavě zdraví,